Промышленные (профессиональные) электроплиты эксплуатируются различными предприятиями общественного питания — столовыми, кафе, ресторанами и т. п., поэтому иногда их называют плитами для общепита.

Промышленная электроплита в структурно-функциональном смысле похожа на бытовую — есть варочная панель и духовка, существует возможность выбора различных режимов работы. Однако профессиональная плита значительно крупнее и потребляет гораздо большую электрическую мощность. Большинство бытовых электроплит подключается по однофазной схеме, а к общепитовским плитам необходимо подводить три фазы.